Obfita domowa mieszanka ze wszystkiego, co jest w lodówce: najprostszy przepis

Solanka to bardzo satysfakcjonujące i smaczne danie na bazie wędzonego mięsa, kiełbasy, boczku, a także warzyw, pikli i przypraw. Może być gotowana z oliwkami i ziołami.

Kucharka Iryna podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszną mieszankę z kiełbasą, smażeniem i piklami.

Składniki:

• Mostek wędzony - 200 g
• Wędzone żeberka - 300 g
• Wędzony filet z kurczaka - 200 g
• Kiełbasa - 200 g
• Cebula - 1 szt.
• Marchewka - 1 szt.
• Ogórek solony - 1 szt.
• Pasta pomidorowa - 2 łyżki
• Oliwki - 10-15 szt.
• Ziemniaki - 3 szt.
• Cytryna - 3 plasterki

Sposób przygotowania:

1. Posiekać cebulę, zetrzeć marchewkę, drobno posiekać czosnek, smażyć na złoty kolor. Dodać posiekany boczek, żeberka, mostek i kiełbasę.

2. Pokroić ogórki, dodać koncentrat pomidorowy i oliwki.

3. Ugotować ziemniaki.

4. Dodaj pieczeń do ugotowanych ziemniaków, doprowadź do wrzenia i dodaj cytrynę.

Podawać danie gorące, dodać zioła i kwaśną śmietanę.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Solanka na żeberkach
• Hodgepodge w powolnej kuchence
• Hodgepodge z ziemniakami