Zdrowe guacamole z gotowanym jajkiem: okazuje się bardzo satysfakcjonujące

Guacamole to bardzo pożywna i zdrowa przekąska z awokado. Może być spożywane jako pasta do smarowania lub w połączeniu z innymi ulubionymi potrawami. Aby danie było bardziej sycące, warto dodać do niego gotowane jajka.

Pomysł na gotowanie guacamole z gotowanymi jajkami został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej o pseudonimie zhuravlina_cooking. Danie przygotowuje się bardzo szybko.

Składniki:

• awokado - 3 szt. średnie
• jajka na twardo - 2 szt.
• pomidory - 1 szt.
• ostra papryka - 1/3 szt.
• sok z cytryny - 1 łyżka
• pieprz/sól - 1/2 łyżeczki.

Sposób przygotowania:

1. Przekrój awokado na pół, usuń pestkę i wyjmij ją łyżką.

2. Dobrze rozgnieć widelcem, aż do uzyskania konsystencji puree.

3. Dodać pokrojone w kostkę ugotowane jajka, pomidory, czerwoną ostrą paprykę, sól, pieprz i sok z cytryny.

4. Wszystko dobrze wymieszać.

5. Usmaż chleb na patelni lub na grillu i posmaruj go pastą.