Currency
Zdrowe placki marchewkowe na śniadanie: okazują się luźne i obfite
Soczyste młode marchewki są już dostępne w wielu sklepach i na rynkach. Jest to baza do smacznych i obfitych placuszków. Są idealne na pożywne śniadanie.
Pomysł na gotowanie soczystych placuszków marchewkowych na śniadanie został opublikowany na stronie blogerki kulinarnej Wiktorii o pseudonimie kusja_ na Instagramie. Ciasto marchewkowe okazuje się dość grube i doskonale zachowuje swój kształt.
Składniki:
- marchew - 120 g (2 sztuki średniej wielkości)
- twardy ser - 50 g (jeśli nie masz wagi, weź mały kawałek o grubości kciuka)
- zaczyn - 6 g (pełna łyżeczka)
- mąka - 150 g (15 łyżek)
- jajka - 1 szt.
- mleko - 120 ml (12 łyżek)
- masło - 30 g (4 łyżki)
- przyprawy - do smaku
Sposób przygotowania:
1. Marchew drobno zetrzeć, dodać jajko i ciepłe mleko (nie za gorące), wymieszać.
2. Ubić blenderem na gładką masę. Jeśli nie masz blendera, możesz pominąć ten krok. Tekstura będzie mniej jednolita, ale nie wpłynie to w żaden sposób na smak.
3. Przesiać mąkę i wymieszać z przyprawami i proszkiem do pieczenia.
4. Stopniowo dodawać mieszankę marchewkową. Na koniec wlać roztopione masło i dodać ser. Ser można pokroić na małe kawałki lub zetrzeć na tarce.
5. Pozostawić mieszaninę na 10-15 minut, przykrytą ręcznikiem.
6. Smażyć z obu stron na suchej patelni na złoty kolor. Jeśli patelnia nie jest nieprzywierająca, placki będą się przypalać. Dlatego należy wlać trochę oleju roślinnego.
7. Podawać z kwaśną śmietaną lub białym jogurtem.
Również na OBOZREVATEL można znaleźć przepisy na: