Zdrowo i szybko: filet z kurczaka z warzywami w sosie słodko-kwaśnym na obfity lunch

Filet z kurczaka można wykorzystać do przygotowania wielu różnych smacznych, obfitych i lekkich dań, takich jak kotlety, klopsiki, sałatki i pasty do chleba. Można go również piec z przyprawami i sosami, smażyć, suszyć, gotować i gotować na parze.

Kucharka Anastasia Sołopij (solopiika) podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszny filet z kurczaka z warzywami w sosie słodko-kwaśnym na obiad i kolację.

Składniki:

• filet z kurczaka - 1 szt

• marchew - 2 szt
• fasolka szparagowa - 100 g

• skrobia kukurydziana - 1 łyżka
• czosnek - 1 ząbek

• świeży imbir - 15 g
• ananas w puszce - 100-150 g
• sos sojowy - 2 łyżki
• ocet jabłkowy - 1 łyżka

• cukier - 1 łyżka
• pomidory we własnym soku - 200 g
• pasta pomidorowa - 70 g

• olej do smażenia
• sól

Sposób przygotowania:

1. Pokroić filet w paski lub małe kawałki, doprawić solą i obtoczyć w 1 łyżce skrobi.

2. Smażyć na dobrze rozgrzanej patelni z olejem roślinnym na złoty kolor przez około 8 minut.

3. Połóż mięso na papierze, aby usunąć nadmiar tłuszczu.

4. Pokrój marchewki w paski i smaż na dużym ogniu przez około 1 minutę, dodaj fasolę i smaż przez kolejną 1 minutę.

5. Dodać pokrojonego w kostkę ananasa, starty imbir i drobno posiekany czosnek, wymieszać i smażyć przez kolejną 1 minutę.

6. Dodać pomidory, skrobię lub koncentrat pomidorowy, syrop ananasowy, ocet, sos sojowy i cukier, wymieszać i gotować na wolnym ogniu przez 2 minuty.

7. Na koniec dodać mięso, dusić przez 2-3 minuty i podawać.

Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

• Sałatka z filetem z kurczaka
• Kebaby z fileta z kurczaka
• Smażony filet z kurczaka w sosie sojowym