Niemiecka sałatka ziemniaczana z grzybami: przepis bez majonezu

Niemiecka sałatka ziemniaczanato danie uwielbiane na całym świecie. Głównym składnikiem są ziemniaki w mundurkach, które dobrze komponują się z marynowaną cebulą i ogórkami. Aby uzyskać bogaty i nowy smak, można dodać grzyby i ubrać sałatkę oliwą z oliwek zamiast majonezu.

Blogerka kulinarna Natalia Parkhomenko podzieliła się na swoim kanale YouTube (Natasha Parkhomenko) przepisem na sałatkę ziemniaczaną z pieczarkami i bez majonezu.

Składniki:

• ziemniaki w skórkach - 3 szt
• świeże pieczarki - 500 g
• solone ogórki - 3 szt
• czerwona cebula - 1 szt
• koperek
• sól, pieprz
• oliwa z oliwek

Do marynowania cebuli:

• sok z cytryny - 2 łyżki
• cukier - 1 łyżka
• sól

Sposób przygotowania:

1. Najpierw zamarynować cebulę. Pokroić w półpierścienie.

2. Wymieszać cebulę z sokiem z cytryny, cukrem i solą. Wymieszać i odstawić na chwilę, przygotowując pozostałe składniki.

3. Następnie posiekaj grzyby. Smażyć, aż cała wilgoć wyparuje. Dodać sól i pieprz. Wymieszać i ostudzić.

4. Ziemniaki ugotować w łupinach i pokroić na średnie plasterki.

5. Pokroić ogórki w półpierścienie.

6. Posiekać koperek.

7. Wymieszać ziemniaki, grzyby, koperek i cebulę.

8. Dodać sól i pieprz oraz doprawić oliwą z oliwek. Wymieszać do połączenia.

Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

• Sałatka z filetem z kurczaka
• Wielokolorowa chuda sałatka
• Sałatka z surową dynią