Bez żelatyny: pyszna konfitura truskawkowa z 2 składników w 20 minut

Truskawki to pyszne i zdrowe letnie owoce jagodowe, które doskonale nadają się do przygotowywania aromatycznych dżemów, lodów, ciast, pianek, koktajli i lemoniad. Eksperci zalecają spożywanie ich na surowo, ponieważ jest to najbardziej korzystne. Można je również zamrozić, ale należy to zrobić prawidłowo, aby nie zepsuć zdrowego produktu.

Kanał YouTube "Perlyna Zakarpattia" opublikował przepis na pyszny i, co najważniejsze, udany dżem truskawkowy, który można łatwo zrobić w domu w zaledwie 20 minut (aby obejrzeć film, przewiń do końca strony).

Porada kucharza: doprowadzić dżem do wrzenia, gotować przez kolejne 7 minut, ostudzić i powtórzyć trzy razy! Doprowadź do wrzenia po raz ostatni i przelej gorący dżem do słoików!

Składniki:

• truskawki - 1 kg

• cukier - 700 g

Sposób przygotowania:

1. Umyć i obrać truskawki z liści.

2. Umieścić je w misce, zasypać cukrem, delikatnie wymieszać i odstawić na kilka godzin, aby jagody puściły sok, a cukier całkowicie się rozpuścił.

3. Wsyp jagody do rondla lub garnka, doprowadź do wrzenia i gotuj przez 7 minut, a następnie ostudź i powtórz tę czynność jeszcze 2 razy!

4. Gotowy dżem przelać na gorąco do sterylnych słoików i zamknąć pokrywki.

Truskawki w konfiturze będą całe, a sama konfitura będzie gęsta, aromatyczna i pyszna!