Szybko smażone marynowane grzyby: wariant podstawowej przekąski

Grzyby są najlepsze do marynowania. Okazuje się, że jest to pikantna przekąska odpowiednia na każdą okazję. Aby produkt gotował się szybciej, należy go usmażyć przed marynowaniem.

Pomysł gotowania smażonych i marynowanych grzybów został opublikowany na Instagramie blogerka kulinarna Natalia o pseudonimie talli_sun. Czosnek i czerwona papryka dodadzą specjalnej pikanterii.

Składniki:

• pieczarki - 500 g
• sól - 0,5 łyżeczki
• cukier - 1,5 łyżeczki
• czosnek - 4-5 ząbków
• ocet jabłkowy - 50 g
• czarne ziarna pieprzu (pachnące i gorzkie) - 15-20 szt.
• ostra papryka - do smaku
• olej roślinny do smażenia

Metoda gotowania:

1. Umyj i osusz grzyby. Jeśli są małe, pozostaw je w całości, w przypadku średnich przekrój je na pół.

2. Smażyć grzyby w oleju roślinnym na średnim ogniu przez około 4-5 minut.

3. Dodaj sól, cukier, posiekany czosnek, pieprz i gotuj przez kolejne 15 minut.

4. Wlać ocet, doprowadzić do wrzenia, wyłączyć ogień.

5. Włóż grzyby do lodówki.

6. Podawać schłodzone.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Marynowane grzyby z musztardą i czosnkiem
• Grzyby z marchewką w 5 minut
• Marynowane grzyby z goździkami