Cukinia w stylu francuskim na zimę: przepis na smaczne danie

Cukinia po francusku to doskonała konserwa na zimę, którą przygotowuje się z ziaren gorczycy. Warzywa okazują się elastyczne, chrupiące, pikantne i mają słodki smak.

Blogerka kulinarna Tetiana Meszczeriakowa (tetiana_meshcheriakova_) podzieliła się na swoim profilu na Instagramie przepisem na francus kie cukinie w puszkach z musz tardą.

Składniki:

• cukinie - 3 kg
• gałązki kopru

Marynata:

• woda - 1 litr
• ocet - 100 ml
• sól - 2 łyżki.
• cukier - 3 łyżki.
• Musztarda francuska w ziarnach - 2 łyżeczki.

Sposób przygotowania:

1. Cukinie umyć, obrać, wyciąć rdzeń i pokroić w słupki.

2. Aby przygotować marynatę, należy wymieszać wodę, ocet, sól i cukier. Postawić na ogniu, doprowadzić do wrzenia i gotować przez 5 minut.

3. Dodać musztardę, wymieszać i zdjąć z ognia.

4. Na dnie słoików ułożyć gałązki kopru, ubić cukinie i zalać zalewą. Sterylizować słoiki przez 10 minut od momentu zagotowania.

5. Szczelnie zamknąć słoiki. Gotowe!

Również na OBOZREVATEL można znaleźć przepisy na:

• Kotlety z cukinii
• Dernuns zcukinii
• Cukinia sauté