English
русский
Українська

Currency

Francuski omlet "Poulard" na śniadanie: przepis na popularne danie z jajek

Tetiana KoziukŻywność
Przepis na omlet "Poulard". Źródło: Zrzut ekranu z filmu na YouTube

Omlet "Poulard" to tradycyjne francuskie danie. Przygotowuje się go bez mleka, masła i mąki. Okazuje się bardzo puszysty i przewiewny. Może być podawany z różnymi warzywami, zieleniną i serem.

Szef kuchni Wadym Brzeziński (pava_vb) na swojej stronie na Instagramie podzielił się przepisem na omlet " Poullard" z krewetkami i warzywami, który można przygotować w zaledwie 10 minut.

Przepis na omlet ''Poulard''

Składniki:

  • jajka - 3 szt.
  • krewetki - 3 szt.
  • rukola
  • awokado - 1/2 szt.
  • papryczka chili
  • pomidory - 1 szt.
  • masło/oliwa z oliwek
  • sól, pieprz

Sposób przygotowania:

1. Najpierw obrać krewetki ze skorupek i żołądków.

2. Następnie oddziel białka od żółtek. Dodać sól i pieprz do żółtek, wymieszać na gładką masę. Dodaj szczyptę soli do białek i ubijaj mikserem, aż utworzą się sztywne szczyty.

Jak zrobić ''Poulard''

Rozgrzać masło na patelni. Wlać cienką warstwę żółtek, równomiernie ułożyć białka na wierzchu. Gotować przez kilka minut pod przykryciem, następnie przełożyć omlet na talerz.

W międzyczasie obrać awokado ze skórki, skropić sokiem z cytryny i pokroić w kostkę, pokroić również pomidory i paprykę.

Omlet bez mleka i masła

5. Gdy omlet będzie gotowy, umieść krewetki na patelni i smaż je na złoty kolor.

6. Podczas serwowania przekrój omlet na pół i przykryj jedną część drugą. Na wierzchu ułożyć rukolę, krewetki i warzywa. Smacznego!

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

Inne wiadomości

Marynowane pomidory z sekretnym składnikiem, który wzmacnia smak pomidorów

Marynowane pomidory z sekretnym składnikiem, który wzmacnia smak pomidorów

Nowy przepis na marynowane pomidory. Przyprawy tutaj będą proste i znane, aby nie zabić smaku pomidorów
Sekret małżeńskiego szczęścia? 5 hollywoodzkich par, które mieszkają osobno

Sekret małżeńskiego szczęścia? 5 hollywoodzkich par, które mieszkają osobno

Są pewni, że nietradycyjny format sprzyja związkom
Najgorsza drużyna w rankingu FIFA odniosła pierwsze zwycięstwo w historii. Wideo

Najgorsza drużyna w rankingu FIFA odniosła pierwsze zwycięstwo w historii. Wideo

Drużyna zajęła pierwsze miejsce w grupie Ligi Narodów