Forszmak z zielonym jabłkiem i jajkiem: przepis na najbardziej niedrogą i zdrową przystawkę

Śledź to najtańsza, ale i najzdrowsza ryba. Zawiera dużą ilość kwasów tłuszczowych omega-3, które chronią serce i naczynia krwionośne, a 100 g śledzia zawiera połowę dziennego zapotrzebowania organizmu na białko. Ponadto śledź jest bogatym źródłem potasu, fosforu, magnezu, fluoru, cynku, sodu, jodu i wapnia. Można go używać do przyrządzania sałatek i przekąsek, a także spożywać z czarnym chlebem, musztardą i zieloną cebulką oraz robić z niego forszmak.

Kucharka Julia podzieliła się na Instagramie przepisem na delikatny forszmak z jabłkiem, cebulą i masłem.

Wskazówka kucharza: lepiej jest wziąć zielone, słodko-kwaśne jabłka i szalotki, ponieważ są delikatniejsze i lepiej smakują!

Składniki:

• śledź - 190 g
• cebula - 40 g
• jabłka - 45 g
• jajko (gotowane) - 1 szt.
• masło - 40 g
• cukier - 1/2 łyżeczki
• ocet - 1/2 łyżeczki

Sposób przygotowania:

1. Drobno posiekać śledzie.

2. Jabłka obrać i włożyć do blendera razem ze śledziem i cebulą, dodać jajko, masło, cukier i ocet i zmiksować na gładką masę.

Będzie pyszny z białym i czarnym pieczywem oraz cebulą!

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

• Forszmak ze śledzia
• Forszmak z serem topionym
• Forszmak z jabłkiem