Na pierogi i knedle: idealne ciasto parzone na każdą okazję

Oczywiście każda gospodyni domowa ma swój ulubiony przepis na ciasto, z którego powstają najsmaczniejsze pierogi i wareniki. Zalecamy jednak zwrócenie uwagi na ten konkretny przepis, ponieważ dzięki niemu ciasto zawsze będzie udane, a jego przygotowanie nie zajmie zbyt wiele czasu.

Blogerka kulinarna Anna Fil podzieliła się świetnym przepisem na ciasto parzone na Instagramie. Wyjaśniła szczegółowo, jakiej technologii należy przestrzegać podczas wyrabiania ciasta.

Składniki

• Mąka - 400 g
• Jajka - 1 szt
• Sól - ½ łyżeczki
• Olej - 3 łyżki
• Woda - 200 ml

Metoda przygotowania

1. Dodaj jajko, sól i 2 łyżki oleju do mąki. Wymieszać do uzyskania gładkiej konsystencji.

2. Dodaj wrzącą wodę do mieszanki i wymieszaj łyżką. Gdy ciasto nieco ostygnie, wymieszaj je rękami i ugniataj ciasto. Podczas wyrabiania dodaj kolejną 1 łyżkę oleju.

3. Zawiń ciasto w folię spożywczą i pozostaw na 30 minut.

4. Wyjmij ciasto z folii i zacznij formować pierogi lub knedle.

Na OBOZ.UA znajduje się również wiele innych przepisów na ciasta:

• Ciasto na smażone placki
• Ciasto drożdżowe na placki
• Ciasto parzone na placki