Do ciast, ciastek i tortów: uniwersalne nadzienie bananowe w mgnieniu oka

Banany są doskonałym dodatkiem do wszelkich ciast, ciastek i ciast. Dzięki tym owocom wszystkie desery będą pyszne. Dobrym pomysłem jest więc przygotowanie uniwersalnego nadzienia bananowego.

Pomysł na zrobienie uniwersalnego nadzienia bananowego do ciast został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Nadii Orańskiej (nadia.oranska). Preparat doskonale przechowuje się w lodówce.

Składniki:

• 4-5 bananów (każdy po 110 g) - łącznie 500 g
• cukier - 160 g
• śmietana - 80 g
• masło - 80 g
• szczypta soli

Sposób przygotowania:

1. Zielone, jędrne banany pokroić w krążki o grubości do 1 cm.

2. Rozpuść cukier na patelni.

3. Wlać podgrzaną śmietankę (nie gotowaną).

4. Dodać szczyptę soli (cały czas mieszać).

5. Dodać masło o temperaturze pokojowej. Mieszaj, aż masło połączy się z karmelem.

6. Dodaj banany na końcu i gotuj dokładnie przez minutę. Nie przegrzewać.

7. Przełożyć do miski, ostudzić, wstawić do lodówki.

Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Ciasto z bananami
• Ciasto z bananami
• Gorący koktajl mleczny z bananami