Puszyste naleśniki z dziurami: jak wlać kefir do ciasta

Jeśli chcesz zrobić puszyste naleśniki , kefir jest doskonałym wyborem na ciasto. Ale nie wystarczy go po prostu wylać. Kefir powinien mieć wymaganą temperaturę - wtedy produkty będą idealne, a w cieście utworzą się dziury.

Pomysł na gotowanie naleśników z kefirem został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Olhy Pawłenko (opium_foodie).

Składniki:

• 300 ml ciepłego jogurtu
• 3 jajka
• 1 łyżeczka soli
• 3 łyżki cukru
• 300 g mąki
• 2 szklanki wrzącej wody (500 ml)
• masło do posmarowania naleśników

Sposób przygotowania:

1. Dodaj jajka, cukier i sól do kefiru.

2. Dokładnie wymieszać trzepaczką.

3. Przesiać mąkę.

4. Mieszać do uzyskania gładkiej konsystencji. Ciasto powinno być dość gęste.

5. Następnie wlej wrzącą wodę.

6. Wymieszać do połączenia.

7. Uzyskaj gładkie, jednorodne i płynne ciasto.

8. Smażenie.

9. Posmarować każdy naleśnik masłem.

Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

• Naleśniki z serwatką
• Naleśniki z kwaśną śmietaną
• Naleśniki z mlekiem