English
русский
Українська

Trending:

Puszyste pierogi babci gotowane na parze: każde nadzienie się nada

Jak babcie gotowały pierogi. Źródło: pexels.com

Obecnie pierogi są najczęściej po prostu gotowane w osolonej wodzie. Jednak w przeszłości tradycyjnym sposobem gotowania tego dania było gotowanie na parze. Garnek z wrzącą wodą przykrywano gazą, a na wierzch kładziono pierogi. Ciasto było bardzo puszyste i soczyste.

Pomysł na ptysiowe pierogi na parze został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Natalii o pseudonimie smak_nata. Nadzienie może być dowolne.

Przepis na pierogi gotowane na parze

Składniki na ciasto:

  • kefir 2,5% - 250 g
  • wysokogatunkowa mąka 300 g + do posypania
  • sól - 1/3 łyżeczki
  • soda - 1 łyżeczka bez szkiełka

Składniki na nadzienie:

  • maliny, wiśnie, porzeczki czerwone
  • cukier

Sposób przygotowania:

Wyciąć podstawy z ciasta na pierogi

1. Wlej kefir do miski.

2. Dodaj sól.

3. Przesiej mąkę z sodą oczyszczoną i wymieszaj.

Nakładanie nadzienia na ciasto

4. Wyłożyć ciasto na posypaną mąką stolnicę i dobrze wyrobić.

5. Przykryć ręcznikiem kuchennym.

6. Pozostawić na 15-20 minut.

Gotowanie pierogów na parze

7. Rozwałkuj ciasto na grubość około 5-6 mm.

8. Wytnij okręgi o średnicy 6 cm.

9. Wsyp cukier i jagody i uformuj pierogi.

Gotowe pierogi gotowane na parze

10. Gotować na parze przez 5-6 minut.

11. Posmarować roztopionym masłem.

12. Podawać z miodem i kwaśną śmietaną.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

Inne wiadomości

Uniwersalne ciasto na mięso, ryby i warzywa: gotuje się w 1 minutę

Uniwersalne ciasto na mięso, ryby i warzywa: gotuje się w 1 minutę

Kilka wskazówek dotyczących gotowania
Powyżej Ukrainy: UEFA przydzieliła Rosji rating na sezon Pucharu Europy

Powyżej Ukrainy: UEFA przydzieliła Rosji rating na sezon Pucharu Europy

Organizacja nadal bierze pod uwagę kraj agresora