Puszyste ciasto bez mąki, jak chmurka: z czego zrobić proste ciasto

To ciasto jest idealnym dodatkiem do herbaty w chłodny jesienny wieczór. Tekstura ciasta jest miękka, przewiewna i nieważka, bardzo podobna do puszystej chmury. I nawet nie zawiera mąki.

Pomysł na zrobienie ciasta przypominającego chmurę został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Warwary o pseudonimie valerikiry. Bardzo ważne jest prawidłowe ubicie jajek i cukru, aby masa była puszysta.

Składniki:

• jajka - 4 szt
• cukier - 90 g
• cukier waniliowy - 10 g
• jogurt klasyczny - 400 g
• skrobia kukurydziana - 75 g
• sól - szczypta

Sposób przygotowania:

1. Rozdziel jajka na żółtka i białka.

2. Ubij żółtka z cukrem na puszystą masę.

3. Dodaj jogurt i skrobię i wymieszaj.

4. Ubić białka ze szczyptą soli na puszystą masę i połączyć z ciastem jogurtowym, mieszając szpatułką od góry do dołu.

5. Piec w rozgrzanym piekarniku przez 40 minut w temperaturze 170°C.

Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

• Ciasto z dżemem na podwieczorek
• Ciasto owsiane bez mąki, cukru i masła
• Placek z gruszkami