Pachnące i wilgotne ciasto cytrynowe: bez mleka, śmietany i jogurtu

Wilgotne, pachnące, miękkie i puszyste - takie właśnie jest idealnie upieczone ciasto cytrynowe. Do przygotowania tego ciasta nie trzeba używać mleka, kefiru ani kwaśnej śmietany. Wszystko zależy od syropu.

Blogerka kulinarna Natalia Hoptarenko (goptarenkonatali) podzieliła się przepisem na ciasto cytrynowe z syropem na swoim Instagramie.

Składniki:

Ciasto:

• mąka - 170 g
• cukier - 170 g
• masło - 170 g
• jajka - 3 szt
• skórka z 2 cytryn
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka

Syrop:

• sok z 2 cytryn
• cukier puder - 100 g

Sposób przygotowania:

1. Jajka ubić z cukrem mikserem na puszystą, białą masę.

2. Dodać miękkie masło. Lekko ubić.

3. Stopniowo dodawać przesianą mąkę, proszek do pieczenia i skórkę. Dobrze wymieszać.

4. Przykryj formę pergaminem i wlej ciasto. Piec w temperaturze 180 stopni przez 35-40 minut.

5. W międzyczasie przygotuj syrop. Wymieszaj sok z cytryny z cukrem pudrem.

6. Gotową babeczkę lekko ostudź i zrób w niej dziurkę wykałaczką.

7. Polać ciasto syropem i odstawić na 1 godzinę do nasiąknięcia.

Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

• Babeczki z płatkami kokosowymi
• Babeczki czekoladowe z kakao
• Babeczki z płynnym nadzieniem