Podstawowe słodkie pączki: smaczniejsze niż jakiekolwiek ciasto

Słodkie pączki to doskonała alternatywa dla każdego ciasta. Ciasto nie jest kapryśne i bardzo łatwo się je wyrabia. Do ich przygotowania nie jest potrzebny piekarnik, ponieważ są smażone na oleju i wychodzą soczyste i chrupiące.

Pomysł na puszyste pączki drożdżowe z mlekiem został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Tamary o pseudonimie tomka_recepti .

Składniki:

• mąka - 350 g
• drożdże - 1 łyżka
• cukier - 2 łyżki
• sól
• proszek do pieczenia ciasta - 1/2 łyżki
• wanilia - 1/4 łyżki
• jajko - 1 szt
• ciepłe mleko - 210 g
• masło - 40 g
• cukier + cynamon do obtoczenia

Sposób przygotowania:

1. Połączyć wszystkie składniki (oprócz masła) i zagnieść ciasto, gdy składniki się połączą, dodać miękkie masło i zagniatać przez 10 minut.

2. Przykryj ciasto folią spożywczą i pozostaw do wyrośnięcia na 1 godzinę.

3. Uformuj ciasto w małe kulki.

4. Pozostawić na 15 minut.

5. Smażyć na dużej ilości oleju na złoty kolor (na małym ogniu, aby pączki miały czas na ugotowanie się w środku).

6. Odsączyć pączki na ręcznikach papierowych, aby usunąć olej.

7. Po ostygnięciu zanurz każdy pączek w cukrze zmieszanym z cynamonem.

Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

• Chrupiące pączki ziemniaczane
• Pączki drożdżowe w kształcie
• Pączki z kwaśnym mlekiem