Currency
Podstawowa pizza "Minute" na obfity lunch: z jakiego ciasta gotować
![](https://i2.obozrevatel.com/news/2024/2/1/pizza-1429-1.jpg?size=930x441)
Domowa pizza może być świetną opcją na obfity posiłek. Aby jednak nie spędzać dużo czasu na wałkowaniu ciasta, można skorzystać z poniższej opcji. Wystarczy wymieszać płynną masę przypominającą śmietanę i rozprowadzić ją na blasze do pieczenia - wszystko tak szybko, jak to możliwe.
Pomysł na zrobienie pizzy Minute na obfity lunch został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej o pseudonimie valerikiry. Poświęcisz na to maksymalnie pół godziny.
Składniki na ciasto:
- kefir - 400 ml
- woda - 50 ml
- soda oczyszczona, sól, cukier - 1 łyżeczka.
- mąka - 250-300 g
Składniki na nadzienie:
- mozzarella - 200 g
- suluguni - 200 g
- brynza - 200 g (jeśli w serze jest sól, nie trzeba jej później dodawać. Jeśli nie, dodaj 0,5 łyżeczki)
- mąka - 3 łyżki
- jajka - 3 szt.
Dodatkowo:
- masło - 20 g (do posmarowania pergaminu)
- pergamin silikonowany
Sposób przygotowania:
1. Połączyć kefir z wodą, dodać sól, cukier, sodę oczyszczoną.
2. Dobrze wymieszać. Dodać mąkę.
3. Ciasto powinno wyglądać jak gęsta śmietana. Odstawić na bok.
4. Przygotować nadzienie: zetrzeć mozzarellę i suluguni i połączyć z posiekaną bryndzą. Dodać 3 łyżki mąki i wymieszać.
5. Ubij jajka w osobnej misce na gładką masę, dodaj do sera i wymieszaj.
6. Blachę do pieczenia wyłożyć pergaminem, posmarować masłem, wylać ciasto i wygładzić, wstawić do piekarnika na 7-10 minut w temperaturze 180 stopni.
7. Nałóż nadzienie serowe na ciasto i włóż do piekarnika na kolejne 25 minut w temperaturze 180 stopni, aż do uzyskania złotobrązowego koloru.