Currency
Podstawowa pizza na patelni: gotuje się przez 15 minut
Aby uniknąć kłopotów z pieczeniem pizzy w piekarniku, przygotuj ją na patelni. Ciasto jest idealnie usmażone i dość chrupiące. Wystarczy tylko położyć na nim dodatki.
Pomysł na zrobienie szybkiej pizzy na patelni w 15 minut został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Chrystyny o pseudonimie kris_estet. Ciasto można przygotować na bazie kwaśnej śmietany lub jogurtu.
Składniki na ciasto:
- 100 g kwaśnej śmietany 15-20% lub gęstego jogurtu greckiego 10%
- 1 jajko
- 80 g mąki
- 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
- sól
- 1 łyżka oliwy z oliwek
Składniki na nadzienie:
- 1 opakowanie koncentratu pomidorowego
- 2 pomidory (jeden do sosu, drugi do posiekania)
- połowa fioletowej cebuli
- 100 g twardego sera
- parmezan
- szynka
- rukola i pomidorki koktajlowe do dekoracji
Sposób przygotowania:
1. Aby przygotować ciasto, dodaj jajko do kwaśnej śmietany i dokładnie wymieszaj. Przesiać mąkę z solą i sodą oczyszczoną. Ciasto będzie przypominać gęstą śmietanę.
2. Aby przygotować sos, drobno posiekaj cebulę i podsmaż na patelni. Gdy będzie złotobrązowa, dodaj koncentrat pomidorowy i zetrzyj pomidora na tarce.
3. Wlej wszystko do cebuli i gotuj, aż sos stanie się gęsty
4. Dodaj olej na patelnię.
5. Wlej ciasto i wygładź je łyżką.
6. Ciasto posmarować sosem, dodać cienko pokrojonego pomidora, starty ser i szynkę. Posyp parmezanem na wierzchu.
7. Przykryć i smażyć na średnim ogniu przez 10 minut.
8. Na gotowej pizzy ułożyć mieszankę sałat i pokrojone pomidory.
Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA: