Podstawowe puszyste ciasto wiśniowe: wystarczą mrożone jagody

Ciasto to świetna opcja na prosty deser do herbaty. Nadzienie może być różne: od dżemu po owoce i jagody. Ponadto sprawdzą się nawet mrożone jagody. Najważniejsze jest zrobienie dobrego ciasta.

Blogerka kulinarna Oksana Paszko podzieliła się przepisem na proste ciasto wiśniowe na swoim kanale YouTube (Cooking with Oksana Pashko), którego ciasto jest proste i wykonane z kefiru. Dzięki tej bazie ciasto zawsze okazuje się bujne i miękkie.

Składniki:

• wiśnie z puszki - 200 g
• mąka pszenna - 180 g
• jajka - 2 szt
• cukier - 150 g
• kefir - 150 ml
• masło - 120 g
• mąka kukurydziana - 70 g
• proszek do pieczenia - 2 łyżeczki
• cukier puder - 1 łyżeczka
• sól - 1/2 łyżeczki

Sposób przygotowania:

1. Wymieszać w misce dwa rodzaje mąki i proszek do pieczenia.

2. Osobno wymieszać masło, cukier i sól. Ubijać mikserem do uzyskania puszystej i jasnej masy.

3. Dodawaj po jednym jajku do masy maślanej, kontynuując ubijanie.

4. Wlej kefir do powstałej masy. Wymieszać i natychmiast wlać do mąki. Wymieszaj ciasto mikserem, aż będzie gładkie.

5. Naczynie do pieczenia wysmarować olejem i posypać mąką. Wlać połowę ciasta, ułożyć wiśnie i wylać resztę ciasta na wierzch.

6. Piec w temperaturze 180 stopni przez 35-40 minut.

7. Gotowe ciasto ostudzić i posypać cukrem pudrem.

Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

• Szarlotka z dżemem na podwieczorek
• Szarlotka z kefirem i kaszą manną
• Ciasto ucierane z powidłami śliwkowymi