Podstawowa marchewka na przystawkę: co włożyć do nadzienia

Soczyste marchewki to świetna baza do przygotowania aromatycznych wypieków. I to niekoniecznie na słodko. W ciasto marchewkowe można zawinąć serek Philadelphia z koperkiem. Będzie to bardzo satysfakcjonująca przekąska.

Pomysł na zrobienie przystawki z bułki marchewkowej został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Julii o pseudonimie zefirka_recipes. Ciasto piecze się przez maksymalnie 20 minut.

Składniki:

• marchew - 600 g.
• jajka - 5 szt.
• Philadelphia - 250 g.
• sól, pieprz, do smaku
• koperek, pęczek
• olej
• kawałek masła

Sposób przygotowania:

1. Surową marchew zetrzeć na tarce o drobnych oczkach.

2. Podsmażyć na oleju z kawałkiem masła, dodając sól i pieprz.

3. Pozostawić do ostygnięcia do temperatury pokojowej.

4. W międzyczasie oddzielić białka od żółtek.

5. Ubić białka na sztywno.

6. Dodaj żółtka do marchewki.

7. Wmieszaj marchewki do białek i delikatnie wymieszaj od dołu do góry.

8. Wyłóż ciasto na natłuszczony pergamin i piecz w temperaturze 180 stopni przez 15-20 minut.

9. Ostudzić ciasto, położyć na folii spożywczej i posmarować Philadelphią i koperkiem.

10. Zawinąć w rulon, owinąć folią spożywczą i włożyć do lodówki na kilka godzin.