Currency
Przepis na danie. Źródło: depositphotos.com
Belyashi można gotować na patelni lub w piekarniku. Bardzo ważne jest, aby zrobić dobre ciasto i wybrać odpowiednie mięso do nadzienia, aby były soczyste.
Szefowa kuchni Walerii Ponomar podzielił się na Instagramie przepisem na pyszne belyashi z mięsem mielonym.
Składniki:
- Ciepła woda - 300 ml
- Sól - 1 łyżeczka
- Cukier - 1/2 łyżeczki
- Mąka pszenna - 500 g
- Świeże drożdże - 20 g
Nadzienie:
- Wołowina - 250 g
- Wieprzowina - 250 g
- Cebula - 500 g
- Pęczek pietruszki
- Suszone płatki chili
- Sól
- Czarny pieprz
Sposób przygotowania:
1. Ciasto: połączyć wszystkie składniki i zagnieść ciasto, pozostawić w ciepłym miejscu na 30-40 minut. Następnie ponownie zagnieść ciasto, podzielić na 6 równych części i odstawić na kolejne 10 minut.
2. Lekko docisnąć okrągłe kawałki ciasta do płaskiego kształtu, nałożyć nadzienie na każdy z nich i zacisnąć krawędzie, pozostawić do wyrośnięcia na kolejne 10 minut.
3. I dopiero wtedy delikatnie rozciągnij duży belyash opuszkami palców, uważając, aby nie rozerwać ciasta. Jeśli miejscami się rozerwie, uszczypnij je ponownie. Podczas gdy olej się rozgrzewa, przykryj belyashi folią spożywczą, aby były jeszcze bardziej przewiewne.
4. Olej powinien być bardzo gorący, 180C-200C, smażyć belyashi z obu stron na złoty kolor.
5. Przełóż na ręcznik papierowy, aby usunąć nadmiar oleju.
Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:
Inne wiadomości
Czy jogurt można uznać za "zdrową żywność"? Obalanie niebezpiecznego mitu
Które jogurty są naprawdę zdrowe, a które tylko szkodzą?
Dżem ze skórek bananów i kandyzowane owoce: dwa proste przepisy
Teraz nie musisz wyrzucać skórek od bananów
To, co wyglądało jak najdziwniejszy wygląd na tegorocznych Emmys, który już stał się memem. Zdjęcie
Kto ukrywał się za skórką od banana.
Okulary w grubej oprawce i pasek z kolcami: jakie anty-trendy powracają do mody tej jesieni?
Jesień często kojarzy się z odnową, a moda jest cykliczna
