Żywność
Łatwiejsze niż ciasto: wielkanocny krem twarogowy z suszonymi morelami i skórką pomarańczową
Ciastawielkanocne można przygotować nie tylko z ciasta i mąki, ale także z twarogu, co sprawi, że będą bardziej udane i łatwiejsze w przygotowaniu. Dodaj skórkę, jagody i czekoladę, aby uzyskać jasny smak.
Kucharka Alina FooDee podzieliła się na swoim kanale YouTube przepisem na pyszne i łatwe w przygotowaniu ciasto wielkanocne z twarogiem.
Składniki:
- Twaróg 9% - 500 g
- Żółtka jaj - 2 szt
- Masło - 100 g
- Śmietana - 100 g
- Cukier - 80 g
- Cukier waniliowy - 20 g
- Skórka z 1/2-1/3 małej pomarańczy (cytryny)
- Suszone morele - 150 g
Sposób przygotowania:
1. Twarożek zmielić w blenderze lub przetrzeć przez sito. Zetrzeć skórkę z połowy pomarańczy (cytryny), tylko pomarańczową (żółtą) część.
2. Do twarogu dodać żółtka, masło, śmietanę, cukier, cukier waniliowy i skórkę. Ponownie zmiksuj wszystko na gładką masę w blenderze.
3. Podgrzej masę w kąpieli wodnej lub w rondelku na średnim ogniu, nie doprowadzając do wrzenia. Masa stanie się bardziej płynna, co jest całkiem normalne. Lekko ostudzić i dodać drobno posiekane suszone morele.
4. Wyłóż formę 2 warstwami gazy, przełóż do niej masę twarogową i umieść formę w misce, aby odsączyć nadmiar płynu. Na wierzchu umieścić mały obciążnik. Pozostawić w lodówce na 24 godziny.
Przełóż ciasto wielkanocne do naczynia do serwowania i udekoruj!
Przepisy można również znaleźć na OBOZ.UA: