Łatwiejsze niż ciasto: wielkanocny krem twarogowy z suszonymi morelami i skórką pomarańczową

Ciastawielkanocne można przygotować nie tylko z ciasta i mąki, ale także z twarogu, co sprawi, że będą bardziej udane i łatwiejsze w przygotowaniu. Dodaj skórkę, jagody i czekoladę, aby uzyskać jasny smak.

Kucharka Alina FooDee podzieliła się na swoim kanale YouTube przepisem na pyszne i łatwe w przygotowaniu ciasto wielkanocne z twarogiem.

Składniki:

• Twaróg 9% - 500 g
• Żółtka jaj - 2 szt
• Masło - 100 g
• Śmietana - 100 g
• Cukier - 80 g
• Cukier waniliowy - 20 g
• Skórka z 1/2-1/3 małej pomarańczy (cytryny)
• Suszone morele - 150 g

Sposób przygotowania:

1. Twarożek zmielić w blenderze lub przetrzeć przez sito. Zetrzeć skórkę z połowy pomarańczy (cytryny), tylko pomarańczową (żółtą) część.

2. Do twarogu dodać żółtka, masło, śmietanę, cukier, cukier waniliowy i skórkę. Ponownie zmiksuj wszystko na gładką masę w blenderze.

3. Podgrzej masę w kąpieli wodnej lub w rondelku na średnim ogniu, nie doprowadzając do wrzenia. Masa stanie się bardziej płynna, co jest całkiem normalne. Lekko ostudzić i dodać drobno posiekane suszone morele.

4. Wyłóż formę 2 warstwami gazy, przełóż do niej masę twarogową i umieść formę w misce, aby odsączyć nadmiar płynu. Na wierzchu umieścić mały obciążnik. Pozostawić w lodówce na 24 godziny.

Przełóż ciasto wielkanocne do naczynia do serwowania i udekoruj!

Przepisy można również znaleźć na OBOZ.UA:

• Wielkanocny twarożek z kremem
• Ciasto wielkanocne z żółtkami według przepisu Darii Tsvek
• Wielkanocne ciasto Kraffin z suszonymi owocami