Nie uszkadzaj nieprzywierającej powłoki na patelni: co należy zrobić z naczyniem przed gotowaniem

Bardzo wygodne jest gotowanie na nieprzywierającej patelni. Jedzenie nie przywiera i tworzy się apetyczna złota skórka. Aby jednak naczynie służyło przez długi czas i nie uległo zniszczeniu, należy o nie odpowiednio dbać.

Zespół redakcyjny FoodOboz podpowie, jak używać patelni z powłoką nieprzywierającą. Bardzo łatwo jest uszkodzić naczynie, jeśli zignoruje się następujące niuanse.

Co należy zrobić natychmiast po zakupie

Natychmiast po zakupie należy dokładnie umyć patelnię nieprzywierającą miękką gąbką i żelem. Następnie, po całkowitym wyschnięciu, przetrzyj wewnętrzne ścianki olejem roślinnym - słonecznikowym lub oliwkowym. Dzięki temu gotowane potrawy nie będą przywierać.

Nie wylewaj oleju na gorącą patelnię

Nieprzywierające naczynia kuchenne mogą łatwo ulec uszkodzeniu, jeśli wylejesz olej na gorącą powierzchnię. Aby zapewnić długą żywotność patelni, ważne jest przestrzeganie jasnej kolejności. Najpierw należy wlać niewielką ilość oleju, a następnie postawić patelnię na ogniu.

Nie doprowadzaj do skrajnych temperatur

Mówimy o zmywaniu naczyń. Nie wkładaj gorącej patelni pod strumień zimnej wody, ponieważ będzie to miało zły wpływ na powłokę. Poczekaj, aż temperatura spadnie i dopiero wtedy możesz myć.

Nie używaj twardej gąbki

Powłoka nieprzywierająca jest bardzo wrażliwa i może łatwo zacząć się odklejać. Nigdy nie należy jej czyścić twardymi gąbkami lub siłą, zwłaszcza metalowymi zmywakami.

Nie używaj metalowych szpatułek

Metalowe nakładki do szorowania mogą również uszkodzić wykończenie, dlatego używaj tylko drewnianych lub silikonowych.

Nie wkładaj patelni do lodówki

Niskie temperatury to bardzo niekorzystne środowisko dla nieprzywierającej patelni. Dlatego dużym błędem jest wkładanie takiego naczynia z ugotowanym jedzeniem do lodówki na noc. Lepiej jest położyć jedzenie na talerzu.