Nie dodawaj tych składników do klopsików mielonych: zepsujesz danie

Aby mięso mielone miało bogaty smak i dobrze zachowało swój kształt, gospodynie domowe dodają do smażonej masy różne składniki. Bardzo ważne jest, aby nie przesadzić. Istnieją składniki, które mogą zepsuć danie.

Redakcja FoodOboz podpowie, czego nie dodawać do mięsa mielonego na kotlety. Istnieją trzy zakazane składniki.

Czosnek

Czosnek jest zbyt aromatyczny dla kotletów. Przyprawa ta może zdominować smak mięsa i warzyw. Aromat będzie tak silny, że nie będziesz w stanie poprawić sytuacji. Ponadto wiele osób jest uczulonych na czosnek, więc jeśli przygotowujesz danie dla gości, bądź bardzo ostrożny z tym produktem.

Świeży chleb

Kotlety prawie nigdy nie są przyrządzane bez chleba. Ten składnik sprawia, że masa do smażenia jest puszysta i soczysta. Ale chleb musi być suchy i nieświeży, w przeciwnym razie mięso mielone rozleje się po całej patelni.

Mleko

Mleko jest używane do namaczania chleba. Lepiej jednak zastąpić je zwykłą wodą. Mleko nie ma dobrego wpływu na smak mięsa mielonego i przyszłych produktów.

Przepisy znajdziesz również na OBOZ.UA:

• Dietetyczne kotlety w piekarniku
• Kotlety z paluszków krabowych
• Soczyste posiekane kotlety z indyka