Pyszne placki z cukinii z twardym serem: najłatwiejszy przepis na obfite danie w 10 minut

Wiosna to idealny czas na przygotowanie pysznych, lekkich i zdrowych dań z młodych warzyw. Szczególne miejsce zajmuje cukinia, która może być podstawą wielu pysznych dań.

Kucharz podzielił się na Instagramie przepisem na pyszne, lekkie i bardzo aromatyczne naleśniki z cukinii.

Składniki:

• cukinia - 3 szt.
• jajka - 3 szt.
• mąka - 5-6 łyżek (w zależności od sposobu wyciśnięcia wilgoci z cukinii)
• twardy ser - 150 g
• sól, pieprz
• zioła
• czosnek - 3-4 ząbki.

Sposób przygotowania:

1. Zetrzeć cukinię na grubej tarce i doprawić solą.

2. Odstawić na 10 minut, następnie wycisnąć nadmiar wilgoci, dodać jajka, mąkę, starty ser, przyprawy, pieprz i czosnek, wymieszać.

3. Rozgrzać olej na patelni i smażyć naleśniki z obu stron pod przykryciem przez około 3 minuty na średnim ogniu.

Podawać z kwaśną śmietaną lub serkiem śmietankowym!