Żywność
Smaczne cukinie duszone w śmietanie: wychodzą miękkie i soczyste
Cukinia, której sezon trwa właśnie teraz, jest używana do robienia naleśników, ciast, a także jest po prostu smażona w cieście. Aby jednak warzywo pozostało użyteczne, najlepiej je dusić. W tym celu śmietana jest doskonała.
Pomysł na gotowanie duszonych cukinii w śmietanie został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Julii Simonczuk(cook_julija_simonchuk). Bardzo smaczne z czosnkiem.
Składniki:
- cukinie - 2-3 szt.
- zielona cebula - pęczek
- cebula - 1 szt.
- marchew - 1 szt.
- czosnek - 2-3 ząbki
- śmietana - 150-200 ml
- woda - 100 ml
- koperek - pęczek
- olej do smażenia
- sól, pieprz, przyprawy - do smaku
Sposób przygotowania:
1. Cukinię pokroić w krążki i podsmażyć na oleju roślinnym z obu stron. Wyjąć na talerz.
2. podsmażyć cebulę i marchewkę, dodać pokrojone pomidory, z powrotem cukinię.
3. Dodać wodę, wlać śmietanę, wymieszać i dusić przez kilka minut.
4. Pod koniec dodać sól, pieprz, przyprawy, czosnek, zioła, wymieszać.
5. Dusić jeszcze przez minutę i zdjąć z ognia.
Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy: