Pyszna sałatka z mięsem i warzywami na obfity lunch

Jeśli chcesz przygotować smaczną, niedrogą, ale obfitą sałatkę, eksperci kulinarni radzą po prostu dodać do niej zboża, mięso, owoce morza i ryby.

Kucharka i blogerka kulinarna Anastazja Sołopij podzieliła się na Instagramie prostym przepisem na pyszną i bardzo satysfakcjonującą sałatkę z kurczakiem i sałatą.

Składniki:

• filet z kurczaka - 1 szt.
• liście sałaty - 30 g
• niebieska cebula - 1/4 szt.

• melon - 150 g
• orzechy włoskie - 20 g

• miód - 10-15 g
• oliwa z oliwek - 1 łyżka
• sól, pieprz - do smaku

Sposób przygotowania:

1. Umyć filet, osuszyć i pokroić w plastry o grubości 1 cm.

2. Dobrze doprawić solą i pieprzem oraz skropić olejem, a następnie ułożyć na wyłożonej papierem blasze do pieczenia i wstawić do piekarnika na 15 minut w temperaturze 200 C.

3. Umyj i osusz liście sałaty, a następnie ułóż je na talerzu.

4. Pokrój melona i cebulę i dodaj do liści sałaty wraz z pieczonym kurczakiem.

5. Posiekaj orzechy i posyp nimi sałatkę.

6. Wymieszać miód z oliwą i polać sałatkę.