Pyszny pilaw bez ryżu: jak zastąpić główny składnik

Do tego pilawu nie potrzeba ryżu. I to nie tylko ryż, ale w ogóle jakiekolwiek zboże. Dzieje się tak, ponieważ danie przygotowywane jest na bazie warzyw. W połączeniu z mięsem jest bardzo satysfakcjonujące i pożywne.

Pomysł na gotowanie pilawu warzywnego bez ryżu został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Iryny o pseudonimie brutsia. Przede wszystkim należy dodać kalafior.

Składniki:

• 600 g kalafiora
• 600 g mięsa z indyka
• 150 g marchwi
• 100 g cebuli
• 70 g rodzynek
• 3 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka chmielu suneli
• 1 łyżeczka kminku
• 1 łyżeczka mielonego czarnego pieprzu

Sposób przygotowania:

1. Cebulę i marchewkę pokroić w paski i podsmażyć.

2. Pokroić mięso w kostkę.

3. Smażyć, dodać przyprawy.

4. Do mięsa dodać kapustę i marchewkę, prawie gotowe.

5. Dodać rodzynki i czosnek i dusić pod przykryciem.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Pilaw z kurczakiem
• Pilaw z wołowiną
• Pilaw z jagnięciną