Pyszne grzyby z czosnkiem na patelni: gotować przez maksymalnie 15 minut

Pieczarki są często używane do marynowania. Ich przygotowanie wymaga jednak czasu. Jeśli nie masz dużo czasu, świetną opcją jest po prostu usmażenie grzybów. Zajmie to nie więcej niż 15 minut.

Pomysł na smażone pieczarki z cebulą i czosnkiem został opublikowany na Instagramie blogera kulinarnego Alexa Mila (mil_alexx). Jest pyszny podawany z gotowanymi ziemniakami lub kaszą gryczaną.

Składniki:

• małe obrane pieczarki - 400 g
• cebula - 120 g
• masło +15 g oleju - 30 g
• sok z cytryny - 2 łyżeczki
• ocet winny lub jabłkowy - 2 łyżki
• czosnek - 6-7 ząbków
• sól, pieprz, tymianek, pęczek koperku

Sposób przygotowania:

1. Rozgrzej patelnię na dużym ogniu.

2. Wlej olej i dodaj obrane grzyby.

3. Smażyć mieszając przez 5-6 minut.

4. Dodaj cebulę w półpierścieniach, kawałek masła i posiekany czosnek - musisz dodać go dużo, aby uzyskać najlepszy smak.

5. Smażyć mieszając przez 3-4 minuty.

6. Zmniejsz ogień do średniego.

7. Dodaj sok z cytryny i ocet winny lub jabłkowy.

8. Mieszać i gotować przez 3 minuty.

9. Dodaj przyprawy na końcu: sól, pieprz, trochę tymianku.

10. Gotować przez kolejne 2-3 minuty.

11. Po przygotowaniu dodać koperek, wymieszać i podawać.

Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Pieczarki z octem
• Pieczarki marynowane z octem
• Marynowane pieczarki z olejem i octem