Pyszny domowy sernik z polewą czekoladową na herbatę: lepszy niż jakiekolwiek ciasto

Domowy sernik z czekoladą jest o wiele lepszy niż jakiekolwiek ciasto. W przypadku tego deseru nie trzeba wyrabiać różnych rodzajów ciasta, czekać na jego wyrośnięcie, ani rozwałkowywać ciastek. Wszystko jest tak szybkie i pyszne, jak to tylko możliwe.

Pomysł na zrobienie pysznego domowego sernika z czekoladą został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej o pseudonimie recepty_przepisy. Środek jest bardzo delikatny.

Składniki:

• miękki twaróg - 700 g
• jajka - 3 szt
• cukier - 130 g
• cukier waniliowy - 1 łyżeczka
• skrobia kukurydziana - 35 g
• śmietana - 100 g
• roztopione masło - 100 g
• kandyzowana pomarańcza - 50 g
• rodzynki - 150 g

Składniki na polewę:

• czekolada mleczna - 160 g
• śmietanka 33% - 60-70 g

Sposób przygotowania:

1. Do twarogu dodać cukier, cukier waniliowy, jajka, skrobię, roztopione zimne masło (wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej).

2. Następnie użyj miksera zanurzeniowego, aby ubić do uzyskania gładkiej i jednorodnej masy.

3. Dodaj kandyzowane owoce i rodzynki (namocz je we wrzątku i osusz na papierowym ręczniku) i wymieszaj.

4. Masę przełożyć do prostokątnej formy do pieczenia wyłożonej pergaminem. Pergamin można lekko naoliwić i spłaszczyć.

5. Piec w temperaturze 180 stopni przez godzinę do miękkości, a następnie ostudzić.

6. Polewa: wlać śmietankę na kawałki czekolady, podgrzać i rozpuścić do uzyskania gładkiej konsystencji.

7. Posmarować sernik z wierzchu i po bokach, wstawić do lodówki na 30-40 minut.

Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Syrniki z rodzynkami i kaszą manną
• Najdelikatniejsze lwowskie syrniki z rodzynkami
• Delikatne syrniki bez mąki