Żywność
Pyszne smażone racuchy z jabłkami: jak zrobić ciasto
Jeśli nie masz wystarczająco dużo czasu na przygotowanie różnych deserów jabłkowych, możesz zrobić szybkie naleśniki. W tym celu należy przygotować bardzo proste ciasto kefirowe. Tekstura jest bardzo delikatna i puszysta. Idealne danie na obfite śniadanie lub przekąskę.
Pomysł na pyszne naleśniki z jabłkami został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Wiktorii o pseudonimie cook_with_me_at_home .
Składniki:
- jajka - 3 szt
- kefir 2,5% - 400 ml
- mąka - 250 -270 g
- cukier - 150 g
- proszek do pieczenia - 1,5 łyżeczki
- sól - szczypta
- jabłka (średnie) - 4 szt.
- olej do smażenia - 100-150 ml
Metoda przygotowania:
1. Do miski wsypać mąkę, proszek do pieczenia, szczyptę soli, dodać cukier, wbić jajka i wlać kefir. Użyj trzepaczki, aby dobrze wymieszać ciasto naleśnikowe. Powinno mieć konsystencję gęstej śmietany bez grudek. Odstaw na bok podczas przygotowywania jabłek.
2. Umyj, obierz i zetrzyj jabłka bezpośrednio do ciasta, mieszając za każdym razem, aby zapobiec ciemnieniu jabłek. Wymieszaj, aby upewnić się, że wszystko jest równomiernie rozłożone.
3. Rozgrzać patelnię z olejem, ułożyć naleśniki i smażyć z każdej strony na złoty kolor. Umieścić na ręczniku papierowym, aby wchłonął nadmiar oleju.
4. Jedz na gorąco.
Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZREVATEL: