Pyszne skrzydełka z kurczaka w skórce: gotowane bez piekarnika i grilla

Aby przygotować nietłuste i chrupiące skrzydełka ze skórką, nie trzeba ich piec. Mięso można gotować bezpośrednio na patelni. Skórka pojawi się, jeśli dodasz bardzo pikantny i wszechstronny sos oraz przyprawy. W chłodnym okresie takie skrzydełka są podstawową alternatywą dla kebaba.

Pomysł na przygotowanie złocistych i chrupiących skrzydełek z kurczaka został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej IrinyDimitrowej (iriska_dimitrova).

Składniki:

• 500 g skrzydełek z kurczaka
• sól, pieprz do smaku
• 2 łyżki oleju roślinnego
• 2-3 ząbki czosnku
• 3 łyżki ketchupu
• 3 łyżki sosu sojowego
• 2 łyżeczki miodu
• zielona cebula
• sezam

Sposób przygotowania:

1. W razie potrzeby przyciąć skrzydełka kurczaka, posypać solą i pieprzem i odstawić na 10 minut.

2. Rozgrzać patelnię, wlać olej i smażyć na złoty kolor z obu stron.

3. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez 1-2 minuty.

4. Dodać ketchup, sos sojowy i miód.

5. Wymieszać i dusić przez 7-10 minut na małym ogniu, obracając skrzydełka kilka razy.

6. Gotowe skrzydełka posypać posiekaną zieloną cebulką i sezamem.

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Siekane kotlety z kurczaka
• Kotlety z kurczaka na parze
• Klopsiki z kurczaka