Pyszne kotlety z kurczaka: co dodać, aby uzyskać delikatną konsystencję

Kotlety z kurczaka są zawsze pyszne, ale trzeba się postarać, aby nie okazały się suche. W tym celu gospodynie domowe stosują różne metody.

Ale dzięki przepisowi blogerki kulinarnej o pseudonimie thefoodhub.by_ilona kotlety z kurczaka zawsze będą miały bardzo delikatną konsystencję. Jak przygotować takie danie, opowiedziała na Instagramie.

Składniki

• Farsz do filetów z kurczaka - 400 g
• Bułka Brioche - 1 szt.
• Mleko - 100 ml
• Cebula - 1 szt.
• Jajko - 1 szt.
• Twardy ser
• Sól
• Pieprz

Sposób przygotowania

1) Rozgnieć bułkę rękami i zalej ją mlekiem. Bułka powinna całkowicie wchłonąć mleko. Jeśli nadal jest nadmiar płynu - odcedź.

2. Obierz cebulę i zetrzyj ją na drobnej tarce.

3. Wymieszaj mielone mięso z bułką, cebulą, jajkiem, solą i pieprzem. Dobrze wymieszać.

4. Umieść porcję mielonego mięsa na dobrze rozgrzanej patelni, połóż kawałek sera na wierzchu i przykryj drugą porcją mielonego mięsa.

5. Smażyć na średnim ogniu przez 2 minuty z każdej strony.

6. Wlej odrobinę wody do rondla, tak aby przykryła dno. Włożyć kotlety i dusić na małym ogniu przez 20 minut.

Również na OBOZ.UA znajdują się inne przepisy na kotlety:

• Kotlety w cieście
• Kotlety z mięsa mielonego
• Kotlety wieprzowe