Pyszna pasta z buraków: można ją przygotować na święta zamiast sosu chrzanowego

Sos chrzanowy z buraczkami to przystawka, która jest niezastąpiona podczas świąt Bożego Narodzenia i Nowego Roku. Jest pyszny do jedzenia z mięsem lub po prostu rozsmarowany na chlebie. A jeśli wolisz słodszy i lżejszy smak niż ostry, sugerujemy zrobienie prostej pasty.

Pomysł na zrobienie pasty z buraków został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Oleny o pseudonimie posternak_cooking . Pastę można przechowywać w słoiku w lodówce.

Składniki:

• burak - 250 g
• feta - 100 g
• śmietana / jogurt grecki - 1 łyżka
• suszony granulowany czosnek - 0,5 łyżeczki (lub ząbek świeżego czosnku)
• zielenina - do podania
• sól, pieprz, sok z cytryny - opcjonalnie

Sposób przygotowania:

1. Ugotować buraki.

2. Pokroić na wygodne kawałki.

3. Umieść w misce blendera.

4. Dodać fetę, śmietanę i przyprawy.

5. Ubijać blenderem do uzyskania gładkiej konsystencji.

6. Opiecz ulubiony chleb, posmaruj go pastą z buraków i udekoruj ziołami.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Kawior z buraków
• Sałatka z buraków z kwaskiem cytrynowym
• Sałatka z buraków z warzywami