Zapiekanka z miękkiego twarogu, którą można zjeść na noc: bez mąki

Z twarogu można gotować nie tylko serniki i pierogi, ale także pyszne ciasta i zapiekanki. Aby uzyskać jasny smak, najlepiej dodać do bazy jagody, owoce, orzechy, czekoladę.

Kucharz podzielił się na Instagramie przepisem na pyszną zapiekankę z twarogu z jagodami i kaszą manną zamiast mąki.

Składniki:

• zsiadłe mleko - 500 g
• słodzik/cukier - 40 g
• jajka - 3 szt.
• ekstrakt waniliowy/cukier
• kasza manna - 3,5 łyżki. l.
• środek spulchniający - 7 g (1 łyżeczka)
• sól - szczypta
• jagody

Sposób przygotowania:

1. Połączyć wszystkie składniki oprócz jagód w misce i ubić mikserem tak, aby nie było grudek sera.

2. Dodać jagody, wymieszać i umieścić w formie do pieczenia, wyrównać i w razie potrzeby posypać jagodami.

3. Piec w piekarniku najpierw w 160 C przez 30 minut, a następnie w 180 C przez kolejne 15-20 minut, aż do uzyskania złotego koloru.

Pozostawić do całkowitego ostygnięcia i wyjąć z formy.

Również na OBOZ.UA można zapoznać się z przepisami:

• Zapiekanka twarogowa z dynią