Delikatny mus czekoladowy z pomarańczą: bez mąki, masła i jajek

Desery nie muszą być pieczone, zawierać mąki, jajek ani masła, aby były satysfakcjonujące i pyszne. Delikatny mus pomarańczowo-czekoladowy może być alternatywą dla różnych ciast, puddingów, a nawet popularnego Tiramisu. Jego cechą szczególną jest to, że danie nie zawiera absolutnie żadnych produktów pochodzenia zwierzęcego, więc jest świetną opcją dla wegan.

Pomysł na przygotowanie delikatnego musu pomarańczowo-czekoladowego bez mąki, jajek i masła został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej o pseudonimie yourwoodenkitchen.

Składniki:

• 300 g tofu
• 120 g czekolady (może być ciemna)
• 25 g ciemnego kakao
• 60 ml mleka roślinnego
• miód lub syrop klonowy - do smaku
• 1-2 łyżki soku pomarańczowego
• skórka z 1 pomarańczy
• 0,5 łyżeczki soli

Sposób przygotowania:

1.W blenderze ubić tofu do uzyskania kremowej konsystencji.

2. Rozpuść czekoladę na łaźni parowej, dodaj mleko, syrop i kakao. Dobrze wymieszać.

3. Dodaj czekoladę do tofu, dobrze wymieszaj, dodaj sok pomarańczowy, skórkę i sól.

4. Mieszać do uzyskania gładkiej konsystencji. Skosztować i dodać syrop w razie potrzeby.

5. Przełóż deser do foremek i wstaw do lodówki na co najmniej 3 godziny.

6. Udekorować kakao i skórką pomarańczową.

Przepisy można znaleźć również na OBOZREVATEL:

• Deser czekoladowy bez mąki i pieczenia
• Czekoladowy biszkopt w powolnej kuchence
• Budyń czekoladowy