Kotlety bez mięsa, mąki i jajek: z czego przygotować to obfite i smaczne danie

Kotlety mogą być wykonane nie tylko z mięsa i ryb. Pyszne będzie również nowe danie z warzywami, wątróbką, cebulą, roślinami strączkowymi, ryżem, kaszą gryczaną i paluszkami krabowymi.

Kucharz podzielił się na Instagramie przepisem na bardzo smaczne i sycące kotlety z fasoli z marchewką.

Składniki:

• fasola - 500 g
• marchew - 1 szt.
• cebula - 1 szt.
• sól - 2 łyżeczki.
• przyprawa ziół prowansalskich - 1 łyżeczka.
• mąka lub bułka tarta do panierowania
• olej do smażenia

Sposób przygotowania:

1. Ugotować fasolę do miękkości.

2. Włożyć do blendera, dodać sól i zioła prowansalskie i zmiksować.

3. Zetrzeć marchewkę i posiekać cebulę.

4. Podsmaż cebulę na złoty kolor na oleju roślinnym. Dodać marchewkę i smażyć do miękkości.

5. Połączyć mieszankę fasoli z olejem, uformować kulki mokrymi dłońmi i obtoczyć w mące lub bułce tartej.

6. Smażyć na oleju roślinnym na średnim ogniu z obu stron na złoty kolor.