Kotlety w nowy sposób: jakie niezwykłe rzeczy dodać do farszu

Kotlety to smaczne i łatwe w przygotowaniu danie mięsne. Najważniejsze jest przygotowanie udanego mięsa mielonego, aby kotlety były soczyste i miękkie. Dodatkowo danie można przygotować z farszem.

Na jednym z blogów kulinarnych (cooking__by__elena) na Instagramie opublikowano przepis na kotlety z farszem grzybowym.

Składniki:

• filet - 3 szt.
• cebula - 2 szt.
• chleb - 5 szt.
• jajko - 1 szt
• grzyby - 600 g
• sól, pieprz, przyprawa do kotletów

Sposób przygotowania:

1) Oczyścić cebulę i pieczarki. Posiekać jedną cebulę i smażyć na złoty kolor.

2. Podczas gdy cebula się smaży, posiekaj grzyby i dodaj do cebuli. Smażyć mieszając, aż będą ugotowane, dodając na koniec sól i pieprz.

3. Posiekaj filety w blenderze na drobno.

4. W blenderze posiekać również cebulę.

5. Wytnij miękką część chleba i namocz ją w mleku przez kilka minut. Następnie wycisnąć i dodać do mielonego mięsa.

6. Dodaj cebulę, jajko i przyprawy do mielonego mięsa.

7. Mokrymi dłońmi uformować kotlety, zawijając w nie farsz grzybowy.

8. Smażyć kotlety.

9. Gdy kotlety będą gotowe, można przełożyć je do rondla, zalać bulionem lub gorącą wodą i dusić przez kolejne 3-5 minut.

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Dietetyczne kotlety w piekarniku
• Kotlety ryżowe
• Soczyste mielone kotlety z indyka