Ogórki okażą się bardzo chrupiące i soczyste: jak prawidłowo konserwować warzywa

Pyszne ogórki konserwowe to świetna przekąska na rodzinne posiłki zimą. Należy jednak upewnić się, że warzywa są chrupiące. Aby to zrobić, przygotuj marynatę z ketchupem.

Pomysł na gotowanie chrupiących ogórków w keczupie został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Olgi o pseudonimie olgaobizna. Rezultatem jest bardzo przyjemny słodko-kwaśny smak.

Składniki na marynatę:

• 6 szklanek wody (po 200 ml)
• opakowanie ketchupu chili (400 g)
• 1 szklanka octu
• 1 szklanka cukru
• 2 łyżki soli

Sposób przygotowania:

1. Włożyć umyte ogórki do słoików. Nie trzeba ich wcześniej sterylizować.

2. Wymieszać wszystkie składniki marynaty.

3. Doprowadzić do wrzenia.

4. Wlać marynatę do słoików z ogórkami.

5. Umieścić je w sterylizatorze na 10 minut.

6. Przykryj słoiki pokrywkami.

7. Zwinąć i natychmiast odwrócić.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Solone ogórki z sosem sojowym
• Ogórki kiszone po polsku
• Solone ogórki z gorczycą