Chrupiące domowe bajgle z dżemem w 15 minut: przepis na najsmaczniejsze domowe wypieki

Bajgle mogą być świetną alternatywą dla ciast, ciasteczek i herbatników. Co więcej, mogą być przygotowywane z różnymi nadzieniami.

Kucharka Anna podzieliła się na Instagramie przepisem na chrupiące bajgle z dżemem i nadzieniem makowym.

Składniki:

• 100 ml ciepłego mleka
• 70 g cukru, wanilia
• 7 g suchych drożdży
• 2 jajka
• 200 g roztopionego masła
• 500-550 g mąki

Nadzienie:

• gęsty dżem/dżem
• masa makowa
• cukier i cynamon
• 1 jajko do smarowania

Sposób przygotowania:

1. Ciasto: wymieszać drożdże, ciepłe mleko, cukier, jajka i dodać mąkę. Zagnieść ciasto i odstawić na 1,5-2 godziny.

2. Podzielić ciasto na 6 równych części, uformować kulę i rozwałkować każdą kulę na duży, cienki okrąg na posypanej mąką powierzchni. Podzielić na 16 równych części, nałożyć trochę nadzienia i zwinąć w bajgle.

3. Uformowane bajgle ułożyć na pergaminie i pozostawić do wyrośnięcia na 30 minut. Przed pieczeniem posmarować jajkiem i posypać cukrem.

4. Piec bajgle w temperaturze 190 stopni przez 13-15 minut.