Żywność
Chrupiąca galette z czerwoną rybą: z jakiego ciasta zrobić
Galette to ciasto z kruchego ciasta. Zwykle ma słodkie nadzienie: jagody, owoce, dżemy, twarożek. Ale takie danie można również przygotować z czerwoną rybą - świetna opcja na obfitą przekąskę.
Pomysł przygotowania chrupiącej galette z czerwoną rybą został opublikowany na stronie Instgaram trenerki fitness Iryny o pseudonimie irina_orishka.
Składniki na ciasto:
- ser z kwaśnego mleka - 150 g
- jajka - 1 szt.
- mąka - 100 g (może być trochę więcej)
- masło - 50 g
Składniki na nadzienie:
- jajka - 1 szt.
- śmietana - 30 g
- zioła - do smaku
- czerwona ryba - 100 g
Sposób przygotowania:
1. Zagnieść ciasto. Ciasto może się trochę kleić do rąk - to normalne.
2. Rozpłaszczyć na pergaminie.
3. Połączyć wszystkie składniki nadzienia, dobrze wymieszać.
4. Wlej nadzienie do środka.
5. Ściśnij krawędzie.
6. Waga jest podana dla małej galette, jeśli gotujesz dla całej rodziny - zwiększ proporcje 2 razy.
Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy: