Chrupiące pieczone ziemniaki z parmezanem: przepis od Hector Jimenez-Bravo

Ziemniaki to wszechstronny produkt, który może być podstawą tłuczonych ziemniaków, placków, zapiekanek, próbek i placków. Można je również piec, dusić i gotować na ogniu.

Szef kuchni Hector Jimenez-Bravo podzielił się na Instagramie przepisem na pyszne pieczone ziemniaki z serem i sosem śmietanowym.

Składniki:

• Ziemniaki
• Parmezan

Sos:

• kwaśna śmietana
• koperek
• Sól i pieprz

Sposób przygotowania:

1. Ziemniaki umyć, ugotować i przekroić na pół.

2. Blachę do pieczenia wyłożyć pergaminem, położyć na niej starty ser, na wierzchu ułożyć połówki ziemniaków i zapiec.

3. Sos: wymieszać śmietanę, drobno posiekany koperek, sól i pieprz.

Podawać ziemniaki z sosem!

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Młode ziemniaki w rustykalnym stylu na patelni i w piekarniku
• Sałatka ziemniaczana z sosem aioli
• Ziemniaki z sosem mlecznym w piekarniku