Żywność
Crêpes Suzette, czyli francuski pocałunek: jak zrobić popularne danie z gotowych naleśników
Crêpes Suzette to popularny deser, który nazywany jest również francuskim pocałunkiem. Gotowe cienkie naleśniki należy dusić w sosie pomarańczowym. Produkty stają się bardzo delikatne i aromatyczne. To ciekawe danie jest idealne na tydzień masła.
Pomysł na naleśniki Crêpes Suzette został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Wiktorii o pseudonimie vika.cookstory. Naleśniki można przygotować na bazie własnego tradycyjnego przepisu.
Składniki:
- gotowe naleśniki - 6-8 szt.
- masło - 100 g
- cukier - 100 g
- sok ze świeżych pomarańczy - 200 ml
- skórka z 1 pomarańczy
- likier, rum lub koniak - 60 ml (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
1. Przygotuj cienkie naleśniki.
2. Do sosu pomarańczowego obrać skórkę (wierzchnia warstwa) i wycisnąć sok.
3. Rozpuść masło i cukier w rondelku.
4. Ostrożnie wlej sok pomarańczowy.
5. Dodaj skórkę, gotuj sos na średnim ogniu przez 5-10 minut, aż lekko zgęstnieje.
6. Roztopić niewielki kawałek masła na patelni i położyć naleśniki.
7. Polać sosem pomarańczowym i dobrze podgrzewać przez 5 minut, aby wchłonął cały smak.
8. Jeśli chcesz, możesz podpalić naleśniki, polać je alkoholem i delikatnie podpalić. Ale nawet bez podpalania naleśniki są niesamowicie smaczne.