Crêpes Suzette, czyli francuski pocałunek: jak zrobić popularne danie z gotowych naleśników

Crêpes Suzette to popularny deser, który nazywany jest również francuskim pocałunkiem. Gotowe cienkie naleśniki należy dusić w sosie pomarańczowym. Produkty stają się bardzo delikatne i aromatyczne. To ciekawe danie jest idealne na tydzień masła.

Pomysł na naleśniki Crêpes Suzette został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Wiktorii o pseudonimie vika.cookstory. Naleśniki można przygotować na bazie własnego tradycyjnego przepisu.

Składniki:

• gotowe naleśniki - 6-8 szt.
• masło - 100 g
• cukier - 100 g
• sok ze świeżych pomarańczy - 200 ml
• skórka z 1 pomarańczy
• likier, rum lub koniak - 60 ml (opcjonalnie)

Sposób przygotowania:

1. Przygotuj cienkie naleśniki.

2. Do sosu pomarańczowego obrać skórkę (wierzchnia warstwa) i wycisnąć sok.

3. Rozpuść masło i cukier w rondelku.

4. Ostrożnie wlej sok pomarańczowy.

5. Dodaj skórkę, gotuj sos na średnim ogniu przez 5-10 minut, aż lekko zgęstnieje.

6. Roztopić niewielki kawałek masła na patelni i położyć naleśniki.

7. Polać sosem pomarańczowym i dobrze podgrzewać przez 5 minut, aby wchłonął cały smak.

8. Jeśli chcesz, możesz podpalić naleśniki, polać je alkoholem i delikatnie podpalić. Ale nawet bez podpalania naleśniki są niesamowicie smaczne.