Serek śmietankowy w domu: z jednego składnika

Serek śmietankowy to pyszne domowe smarowidło do kanapek, dodatek do bułek, naleśników, a nawet deserów. Można go łatwo przygotować w domu, biorąc za podstawę mleko, śmietanę lub kefir, uzupełnione ulubionymi ziołami i przyprawami.

Jak powstał serek śmietankowy?

Mówi się, że klasyczny serek śmietankowy typu Philadelphia pochodzi ze Stanów Zjednoczonych. Tam został po raz pierwszy przygotowany w 1872 roku w mieście Chester.

Jego osobliwość polegała na tym, że ten rodzaj sera nie musiał dojrzewać przez długi czas. Danie można było zjeść natychmiast lub wykorzystać do gotowania innych potraw.

W tamtych czasach serek śmietankowy był wytwarzany z mleka i śmietany. Miał charakterystyczny serowy smak ze słodkimi nutami.

Blogerka kulinarna Jana o pseudonimie ya.na.cooking na swojej stronie na Instagramie podzieliła się przepisem na serek śmietankowy , który można łatwo przygotować z jednego składnika - kefiru. Produkt przygotowuje się w prosty sposób i nie trzeba go gotować.

Składniki:

• kefir

Sposób przygotowania:

1. Zaleca się stosowanie kefiru o wysokiej zawartości tłuszczu. Należy go przelać do pojemnika, przykryć pokrywką i pozostawić w tej formie na noc w zamrażarce.

2. Rano wyjąć pojemnik z zamrażarki i całkowicie rozmrozić masę.

3. Odsączyć powstały płyn. Ser można zjeść. Smacznego!

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Zapiekanka z serem
• Serowe uszy w piekarniku
• Paluszki serowe