Dżem z cukinii: wykwintny deser, który zdecydowanie powinieneś zrobić

Dżem z cukinii jest specjalnym i wykwintnym przygotowaniem. Przygotowuje się go w taki sam sposób jak inne rodzaje, a dla jasnego smaku często dodaje się do niego owoce cytrusowe: cytrynę lub pomarańczę, a także alichę, a nawet galaretkę.

Redakcja FoodOboz podzieli się z wami udanym przepisem na dżem z cukinii z cytryną i pomarańczą.

Składniki:

• cukinia - 1 kg
• cytryna - 1 szt
• pomarańcza - 1 szt
• cukier - 800 g

Sposób przygotowania:

1. Najpierw przygotuj składniki, a mianowicie pokrój cukinię, skórkę z cytryny i pomarańczy w kostkę. Przełóż wszystko do rondla.

2. Dodaj cukier, wymieszaj i pozostaw do zaparzenia na 30 minut.

3. Następnie umieścić na ogniu, doprowadzić do wrzenia i gotować na wolnym ogniu przez 20 minut. Zdjąć z ognia i całkowicie ostudzić.

4. W tym momencie ponownie postawić masę na ogniu, doprowadzić do wrzenia i gotować na wolnym ogniu przez 20 minut. Natychmiast wyjąć całą masę i kontynuować gotowanie syropu aż do zgęstnienia (trwa to 20 minut). Syrop będzie spieniony, ale taki powinien być.

5. Gdy syrop zgęstnieje, dodaj do niego ponownie całą cukinię i mieszankę cytrusów. Doprowadzić do wrzenia.

6. Gorący dżem przelać do sterylnych słoików i szczelnie zamknąć. Gotowe!

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Marynowane cukinie z pietruszką i ketchupem
• Szybkie cukinie z octem jabłkowym
• Cukinia w cieście