Zapiekanka z twarogu na obfite śniadanie: zawsze okazuje się puszysta

Jeśli raz ugotujesz tę zapiekankę, nie będziesz musiał martwić się o śniadanie dla całej rodziny przez co najmniej trzy dni. Ponadto jest dość niskokaloryczna, ponieważ nie zawiera mąki. Zamiast niej dodawana jest kasza manna.

Pomysł na zrobienie pysznej zapiekanki z twarogu na śniadanie został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Anastazji o pseudonimie nastya_yizha. Danie można podawać z polewą lub świeżymi owocami.

Składniki:

• twaróg 5-9% - 600 g
• śmietana 20-25% - 200 g
• cukier - 90 g
• cukier waniliowy - 10 g
• kasza manna - 50 g
• jajka - 3 szt.
• skórka z cytryny
• sól - szczypta

Sposób przygotowania:

1. Połączyć twaróg ze śmietaną, kaszą manną, cukrem, cukrem waniliowym, skórką z cytryny i solą.

2. Podziel jajka na żółtka i białka. Dodaj żółtka do twarogu, a białka ubij oddzielnie (możesz pominąć ten krok z białkami i dodać wszystkie jajka do masy na raz).

3. Ubij twaróg, śmietanę, żółtka, cukier i kaszę mannę w blenderze na gładką masę.

4. Białka ubić na sztywno i dodać do masy twarogowej, delikatnie wymieszać i przełożyć do naczynia do zapiekania.

5. Blachę do pieczenia lepiej wyłożyć pergaminem i posmarować masłem.

6. Wyrównaj wszystko.

7. Wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na 50-65 minut, aż do uzyskania złotobrązowego koloru.

8. Gdy zapiekanka całkowicie ostygnie, wyjąć ją z formy.

9. Jeśli chcesz, możesz udekorować cukrem pudrem i podawać z ulubionymi dodatkami lub zjeść bez dodatków.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

• Zapiekanka warzywna
• Zapiekanka twarogowa z kaszą manną w wolnowarze
• Zapiekanka twarogowa z wiśniami