Chłodna wiosenna zupa z kwaśnej śmietany okroshka: idealna na upały

Okroshka to chłodna zupa ze świeżych warzyw i ziół. Przygotowuje się ją z kwasu chlebowego, kefiru lub nawet bulionu. Będzie również pyszna, jeśli użyjesz kwaśnej śmietany.

Pomysł na ugotowanie chłodnej okroshki z kwaśną śmietaną został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Inny (inna_ahronovych). Danie jest bardzo pożywne i orzeźwiające.

Składniki (ilość zależy od objętości patelni):

• ogórki
• jajka
• ziemniaki
• filet z kurczaka
• śmietana (1 opakowanie, jeśli na średni rondel)
• kwasek cytrynowy
• sól
• koperek
• woda

Sposób przygotowania:

1. Ugotować ziemniaki, jajka i filet.

2. Wszystkie składniki pokroić w kostkę.

3. Dodać śmietanę, sól i kwasek cytrynowy.

4. Stir.

5. Wlać zwykłą schłodzoną wodę.

6. Dobrze wymieszać.

7. Wstawić do lodówki na kilka godzin. Okroshka jest gotowa do spożycia.