English
русский
Українська

Currency

Klasyczny burger z chrupiącą domową bułką: jak zrobić prawidłowy przepis na opara

Erika IlyinaŻywność
Burger z domową bułką. Źródło: freepik

Na świecie istnieje cała kultura gotowania i jedzenia burgerów. Danie to może być spożywane jako fast food lub może zostać przekształcone w prawdziwe dzieło sztuki gastronomicznej.

Przepisem na przygotowanie burgera restauracyjnego podzieliła się na Instagramie blogerka kulinarna o pseudonimie kelbas_v. Opowiedziała nam, jak zrobić pysznego burgera bez żadnych specjalnych sztuczek i odpowiedniej bułki.

Klasyczny burger z chrupiącą domową bułką: jak zrobić prawidłowy przepis na opara

Składniki na przygotowanie 4 bułeczek

Mleko - 125 gr

Cukier - 2 łyżki.

Suche drożdże - 1 łyżka.

Składniki na ciasto

  • Jajko - 1 szt.
  • Sól - 1 łyżeczka
  • Masło - 25 gr
  • Mąka - 300-350 gr

Metoda przygotowania

1. Do ciepłego mleka dodać cukier i drożdże. Wymieszać i odstawić na 10 minut.

Klasyczny burger z chrupiącą domową bułką: jak zrobić prawidłowy przepis na opara

2. Ubić jajko z solą i dodać roztopione, ale nie gorące masło. Ubić.

3. Dodać oparę, przesiać mąkę i zagnieść ciasto. Ciasto powinno być bardzo miękkie i trochę lepkie.

Klasyczny burger z chrupiącą domową bułką: jak zrobić prawidłowy przepis na opara

4. Przykryj ciasto ręcznikiem i odstaw na godzinę w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

5. Zagnieść ciasto i podzielić je na 4 równe części.

Klasyczny burger z chrupiącą domową bułką: jak zrobić prawidłowy przepis na opara

6. Uformuj każdy kawałek w kulki, przykryj ręcznikiem i pozostaw na 10-15 minut.

7. Posmarować bułeczki roztrzepanym jajkiem i posypać sezamem. Piec w temperaturze 180 stopni przez 15 minut.

8. Przykryj bułeczki ręcznikiem i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.

9. Przejdźmy do składania burgera. Przekrój bułki na pół i opiecz na suchej patelni.

Klasyczny burger z chrupiącą domową bułką: jak zrobić prawidłowy przepis na opara

10. Na sos wymieszać w równych proporcjach majonez, ketchup i musztardę.

11. Uformować 4 kotlety z 500 g mięsa mielonego i piec przez 15 minut w temperaturze 200 stopni Celsjusza.

Klasyczny burger z chrupiącą domową bułką: jak zrobić prawidłowy przepis na opara

12) Na spodzie bułki ułożyć liście sałaty, kotlet, ser, ogórek i jajko sadzone. Przykryj drugą połową bułki i przymocuj wzór szpikulcem.

Również na OBOZ.UA znajdują się inne przepisy na hamburgery:

Inne wiadomości

Pojawiły się nowe, szokujące szczegóły sprawy P. Diddy'ego: najmłodsza ofiara mogła mieć nawet 9 lat

Pojawiły się nowe, szokujące szczegóły sprawy P. Diddy'ego: najmłodsza ofiara mogła mieć nawet 9 lat

Ponad 3280 ofiar nielegalnych działań artysty zwróciło się do akwakultury