Cinnabons, które zawsze okazują się puszyste: dzielimy się sekretami robienia ciasta

Cinnabons to pyszne bułeczki cynamonowe, które najczęściej przygotowuje się zimą, na święta. Najważniejszą rzeczą w tym deserze jest zrobienie puszystego i przewiewnego ciasta. W tym celu należy odpowiednio przygotować ciasto.

Pomysł na puszyste cinnabons z lukrem został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Diany Droniak (di_droniak). Aby przygotować ciasto, należy wymieszać ciepłe mleko z drożdżami i pozostawić mieszaninę na chwilę do spęcznienia.

Składniki:

• 200 ml ciepłego mleka
• 2 jajka
• 25 gramów drożdży
• 65 gramów cukru
• 75 gramów masła
• 1 łyżeczka cukru waniliowego
• 0,5 łyżeczki soli
• 500 gramów mąki

Sposób przygotowania:

1. Połączyć mleko z drożdżami i odstawić.

2. W innej misce ubić masło z jajkami i cukrem.

3. Następnie dodaj nasze ciasto (mleko i drożdże) i resztę składników do masła.

4. Wyrabiamy ciasto i odstawiamy w ciepłe i ciemne miejsce na 1-1,5 godziny.

5. Do nadzienia wymieszaj cukier z cynamonem i odstaw na bok.

6. Aby przygotować polewę, ubić śmietanę z cukrem pudrem i wanilią.

7. Rozwałkuj ciasto na prostokąt.

8. Posypać nadzieniem, zwinąć i pokroić na małe kawałki, formując bułeczki.

9. Piec przez 20 minut w temperaturze 180 stopni.

10. Następnie polać polewą.